Valitse Sivu

Bolognese-kastike

mennessä | loka 19, 2020 | Edullisia ruokaohjeita, Pääruoat | 0 Kommenttia

Bolognese-kastike valmistetaan perinteisesti jauhelihasta ja tarjotaan spagetin tai pastan kera. Pasta bolognese on edullista ruokaa, joka maistuu koko perheelle.

Kannattaa myös kokeilla suosittua linssi-bolognesea, jossa jauheliha korvataan 2dl:lla kuivattuja linssejä. Linssi-bolognese valmistetaan muutoin samalla tavoin kuin jauheliha-bolognese, mutta jauheliha  jätetään pois. Linssit huuhdellaan, lisätään tomaattikastikkeeseen sekaan ja keitetään kastikkeen seassa kypsiksi. Linssi-bologneseen kannattaa lisätä hieman enemmän vettä kuin jauheliha-bologneseen: 2dl linssejä kannattaa keittää 4dl:ssa vettä/kasvislientä. Linsseistä valmistettu bolognese-kastike on hinnaltaan vieläkin edullisempaa kuin jauhelihakastike.

Valmistusohjeet

Kuori ja pilko sipulit.
Kuullota sipulit ja ruskista jauheliha lihan rasvassa pannulla.
Kuori ja raasta porkkanat ja sellerinpala. Lisää juuresraaste pannulle.
Lisää tomaattimurska, tomaattipyre sekä vesi.
Lisää mausteet ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Resepti

1 sipuli
2 kynttä valkosipulia
400g jauhelihaa
2 porkkanaa
n. 50g pala juuriselleriä
500g tomaattimurskaa
1rkl tomaattipyrettä
2dl vettä (tai liha-/kasvislientä tai pastan keitinvettä)
1tl sokeria
1tl suolaa
1tl mustapippuria
1tl kuivattua oreganoa/mäkimeiramia
1tl kuivattua basilikaa

0 kommenttia

Lähetä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Aiheeseen liittyvät julkaisut
Pitsapohja

Pitsapohja

Pitsa on ihanaa herkkuruokaa, jonka päälle jokainen voi valita omat suosikkitäytteensä. Pitsan valmistaminen itse on helppoa ja edullisempaa kuin valmiin pitsan tilaaminen ravintolasta. Pitsapohjaan kannattaa valita mahdollisimman hienoksi jauhettuja jauhoja, jolloin...

Kaurakeksit

Kaurakeksit

Kaurakeksit ovat herkullisia. Ne valmistuvat muutamasta raaka-aineesta, joten ne ovat myös hyvin edullisia valmistaa. Kaurakeksit valmistuvat nopeasti, joten niitä voi valmistaa vaikkapa yllätysvieraille. Niiden valmistaminen on helppoa, joten se onnistuu myös...

Letut

Letut

Letut ovat herkullisen makuisia ja lettutaikinan ainekset löytyvät useimmiten suoraan kaapista. Letut ovat ruokana monipuolisia, koska ne sopivat makealla täytteellä jälkiruoaksi tai suolaisella täytteellä pääruoaksi. Lettutaikinaohjeessa nesteenä on maito, mutta...

Nakkikastike

Nakkikastike

Nakkikastike on edullista arkiruokaa, jonka valmistaminen on varsin helppoa eikä vaadi kovin montaa raaka-ainetta. Nakkikastike valmistuu nopeasti alle puolessa tunnissa. Nakkikastikkeen voi tarjota esimerkiksi perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kera....