Brigadeirot ovat alun perin brasilialaisia kaakaotoffeemakeisia. Ne ovat herkullisen makuisia ja niiden valmistus on helppoa sekä verrattain edullista. Brigadeirojen kuorruttamiseen voi käytää strösseleitä, kaakaojauhetta, kookoshiutaleita, pähkinä- tai mantelirouhetta tai vaikkapa suklaarouhetta. Brigadeiroja voi maustaa halutessaan esimerkiksi piparminttuaromilla tai erimakuisilla likööreillä. Brigadeirot voi pakata erillisiin makeisvuokiin tai asetella suoraan tarjoilualustalle. Vegaanisia ja laktoosittomia brigadeiroja saa valmistettua esimerkiksi kondensoidusta kookosmaidosta korvaamalla voin laktoosittomalla kasvirasvalla.
Kondensoitua maitoa saa vamiina tölkkinä kaupasta. Kondensoitua maitoa voi myös keittää itse täysmaidosta (5dl) ja sokerista (2dl). Maitoa keitetään niin kauan, että se kiehuu kasaan. Maitoa keitettäessä tulee olla tarkkana, että se ei kiehu yli tai pala pohjaan. Kondensoitua maitoa keitetään noin tunnin ajan miedolla lämmöllä. Itse valmistettua kondensoitua maitoa säilytetään jääkaapissa.
Sulata voi.
Kaada kondensoitu maito, kaakaojauhe sekä voisula kattilaan ja sekoita tasaiseksi.
Keitä seosta hiljalleen huolellisesti reunoja myöten sekoitellen noin 15 minuutin ajan. Kun seos alkaa paksuuntua, voit halutessasi lisätä aromin tuomaan makeisille lisämakua.
Seos on riittävän kiinteää, kun pohjaa pitkin kaapaistessa menee mutama sekuntti ennen kuin pohja peittyy uudelleen.
Kaada paksuuntunut seos erilliseen kulhoon ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia.
Pyöritä täysin viilentyneestä massasta palloja.
Kuorruta pallot oman makusi mukaan.
1 tölkki (397g) kondensoitua maitoa TAI 5dl:sta itse keitettyä kondensoitua maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl voita
Kuorruttamiseen strösseleitä, kaakaojauhetta, kookoshiutaleita, pähkinä- tai mantelirouhetta tms.
Munakasrulla on edullista ja herkullista ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Munakasrullaan saa vaihtelua rullan täytteitä vaihtelemalla. Tässä reseptissä täytteenä käytetään jauhelihaa, mutta jauhelihan sijaan voi kokeilla myös esimerkiksi savukalaa,...
Lindströminpihvit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa itse. Punajuuriraaste tekee pihveistä meheviä sekä herkullisen makuisia. Lindströminpihvit valmistuvat samalla helpolla lihapullataikinaohjeella kuin lihapullatkin ainoastaan sillä erotuksella, että...
Riisi-kasvispata valmistuu helposti uunissa. Ruokalaji valmistuu helpoiten uunin kestävässä padassa, jossa voi ensin kuullottaa kasvikset ja sen jälkeen riisin ja lisätä nesteen lopuksi. Uunin kestävä pata ei kuitenkaan ole mitenkään välttämätön, vaan kasvikset voi...
Pakasteiden käyttäminen ruoanlaitossa ei useinkaan tule edullisemmaksi kuin tuoreiden kasvisten, mutta arjen kiireessä pakasteet ovat oiva apu helpottamaan ja vähentämään työvaihteita. Janssoninkiusaus pakasteista on todella helppo valmistaa eikä sen valmistamiseen...
0 kommenttia