Valitse Sivu

Brigadeirot

mennessä | marras 26, 2021 | Edullisia ruokaohjeita, Jälkiruoat | 0 Kommenttia

Brigadeirot ovat alun perin brasilialaisia kaakaotoffeemakeisia. Ne ovat herkullisen makuisia ja niiden valmistus on helppoa sekä verrattain edullista. Brigadeirojen kuorruttamiseen voi käytää strösseleitä, kaakaojauhetta, kookoshiutaleita, pähkinä- tai mantelirouhetta tai vaikkapa suklaarouhetta. Brigadeiroja voi maustaa halutessaan esimerkiksi piparminttuaromilla tai erimakuisilla likööreillä. Brigadeirot voi pakata erillisiin makeisvuokiin tai asetella suoraan tarjoilualustalle. Vegaanisia ja laktoosittomia brigadeiroja saa valmistettua esimerkiksi kondensoidusta kookosmaidosta korvaamalla voin laktoosittomalla kasvirasvalla.

Kondensoitua maitoa saa vamiina tölkkinä kaupasta. Kondensoitua maitoa voi myös keittää itse täysmaidosta (5dl) ja sokerista (2dl). Maitoa keitetään niin kauan, että se kiehuu kasaan. Maitoa keitettäessä tulee olla tarkkana, että se ei kiehu yli tai pala pohjaan. Kondensoitua maitoa keitetään noin tunnin ajan miedolla lämmöllä. Itse valmistettua kondensoitua maitoa säilytetään jääkaapissa.

Valmistusohje

Sulata voi.
Kaada kondensoitu maito, kaakaojauhe sekä voisula kattilaan ja sekoita tasaiseksi.
Keitä seosta hiljalleen huolellisesti reunoja myöten sekoitellen noin 15 minuutin ajan. Kun seos alkaa paksuuntua, voit halutessasi lisätä aromin tuomaan makeisille lisämakua.
Seos on riittävän kiinteää, kun pohjaa pitkin kaapaistessa menee mutama sekuntti ennen kuin pohja peittyy uudelleen.
Kaada paksuuntunut seos erilliseen kulhoon ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia.

Pyöritä täysin viilentyneestä massasta palloja.
Kuorruta pallot oman makusi mukaan.

Resepti

1 tölkki (397g) kondensoitua maitoa TAI 5dl:sta itse keitettyä kondensoitua maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl voita

Kuorruttamiseen strösseleitä, kaakaojauhetta, kookoshiutaleita, pähkinä- tai mantelirouhetta tms.

0 kommenttia

Lähetä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Aiheeseen liittyvät julkaisut
Pitsapohja

Pitsapohja

Pitsa on ihanaa herkkuruokaa, jonka päälle jokainen voi valita omat suosikkitäytteensä. Pitsan valmistaminen itse on helppoa ja edullisempaa kuin valmiin pitsan tilaaminen ravintolasta. Pitsapohjaan kannattaa valita mahdollisimman hienoksi jauhettuja jauhoja, jolloin...

Kaurakeksit

Kaurakeksit

Kaurakeksit ovat herkullisia. Ne valmistuvat muutamasta raaka-aineesta, joten ne ovat myös hyvin edullisia valmistaa. Kaurakeksit valmistuvat nopeasti, joten niitä voi valmistaa vaikkapa yllätysvieraille. Niiden valmistaminen on helppoa, joten se onnistuu myös...

Letut

Letut

Letut ovat herkullisen makuisia ja lettutaikinan ainekset löytyvät useimmiten suoraan kaapista. Letut ovat ruokana monipuolisia, koska ne sopivat makealla täytteellä jälkiruoaksi tai suolaisella täytteellä pääruoaksi. Lettutaikinaohjeessa nesteenä on maito, mutta...

Nakkikastike

Nakkikastike

Nakkikastike on edullista arkiruokaa, jonka valmistaminen on varsin helppoa eikä vaadi kovin montaa raaka-ainetta. Nakkikastike valmistuu nopeasti alle puolessa tunnissa. Nakkikastikkeen voi tarjota esimerkiksi perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kera....