Lohen graavaaminen itse on helppoa ja se tulee edullisemmaksi kuin valmiin graavilohen ostaminen. Myös maultaan itse graavattu lohi on herkullista. Kalan graavautuminen vie noin 1-2 vuorokautta, mikä kannattaa huomioida etukäteen.
Poista ruodot lohifileestä ja aseta filee nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle. Sekoita suolasta, sokerista ja pippurista mausteseos ja ripottele seos kalan pintaan tasaisesti. Ripottele tilli lopuksi fileen päälle, myös tillin varret voi asetella kalan pinnalle.
Leikkaa filee kahdeksi samankokoiseksi palaksi. Asettele palat vastakkain niin, että nahkapuolet jäävät ulospäin. Kääri kala napakasti voipaperiin ja sen jälkeen folioon ja aseta kala astiaan, niin että sen päällä on paino.
Laita kala jääkaappiin. Kala graavaantuu jääkaapissa 1-2 vuorokaudessa. Kääntele kalaa välillä, jotta se graavaantuu tasaisesti. Ennen tarjoilua poista kalan pinnalta tillinvarret ja leikkaa kala ohuiksi siivuiksi.
600g tuoretta kirjolohifileetä
1rkl karkeaa merisuolaa
1tl sokeria
1tl rouhittua valkopippuria
1dl tuoretta tilliä
Munakasrulla on edullista ja herkullista ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Munakasrullaan saa vaihtelua rullan täytteitä vaihtelemalla. Tässä reseptissä täytteenä käytetään jauhelihaa, mutta jauhelihan sijaan voi kokeilla myös esimerkiksi savukalaa,...
Lindströminpihvit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa itse. Punajuuriraaste tekee pihveistä meheviä sekä herkullisen makuisia. Lindströminpihvit valmistuvat samalla helpolla lihapullataikinaohjeella kuin lihapullatkin ainoastaan sillä erotuksella, että...
Riisi-kasvispata valmistuu helposti uunissa. Ruokalaji valmistuu helpoiten uunin kestävässä padassa, jossa voi ensin kuullottaa kasvikset ja sen jälkeen riisin ja lisätä nesteen lopuksi. Uunin kestävä pata ei kuitenkaan ole mitenkään välttämätön, vaan kasvikset voi...
Pakasteiden käyttäminen ruoanlaitossa ei useinkaan tule edullisemmaksi kuin tuoreiden kasvisten, mutta arjen kiireessä pakasteet ovat oiva apu helpottamaan ja vähentämään työvaihteita. Janssoninkiusaus pakasteista on todella helppo valmistaa eikä sen valmistamiseen...
0 kommenttia