Valitse Sivu

Lohimedaljongit

mennessä | loka 16, 2020 | Edullisia ruokaohjeita, Pääruoat | 0 Kommenttia

Lohimedaljongit kannattaa leikata itse kokonaisesta kalasta. Tämä on yli puolet edullisempaa kuin valmiiden medaljonkien ostaminen kaupasta. Medaljonkien leikkaaminen on suhteellisen helppoa ja loput kalasta voi hyödyntää muuhun ruoanlaittoon tai pakastaa.

Valmistusohjeet

Leikkaa kokonaisesta kalasta fileepala, jätä nahka paikoilleen, poista ruodot.
Puolen kilon fileepalasta tulee noin neljä medaljonkia.
Leikkaa fileestä reilun neljän sentin levyisiä paloja. Leikkaa jokainen pala vielä keskeltä nahkaan asti. Käännä palat niin, että nahka jää palojen väliin keskelle ja muodostuu lohimedaljonki.

Mausta lohimedaljongit ripauksella suolaa ja sitruunapippuria.
Paista rasvassa kuumalla pannulla ensin ns. saranapuolelta ja sitten toiselta puolelta. Paista muutama minuutti per puoli (2-5min. pannun kuumuudesta riippuen).

Tarjoa lohimedaljongit perunasoseen kera.

 

Resepti

500g lohifileetä
suolaa
sitruunapippuria
rasvaa paistamiseen

0 kommenttia

Lähetä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Aiheeseen liittyvät julkaisut
Itse tehty jugurtti

Itse tehty jugurtti

Maustamattoman jugurtin valmistaminen itse on helppoa. Jugurtin valmistamiseen tarvitaan kuitenkin lämpömittari, jotta lämpötila riittäisi jugurttiseoksen hapattamiseen. Jugurtin valmistamista varten kannattaa varata myös kannellinen kattila. Maitojauheen käyttö...

Munakokkeli

Munakokkeli

Munakokkeli sopii sellaisenaan ateriaksi, tai sitä voi tarjota esimerkiksi kasvisten, kalan, paahtoleivän tai lihan lisäkkeenä. Munakokkeli kannattaa valmistaa miedolla lämmöllä, jotta kokkelin rakenne pysyy riittävän pehmeänä ja kuohkeana. Valmistusohjeet Riko...

Kaali-papukeitto

Kaali-papukeitto

Kaali-papukeitto on herkullista ja riittoisaa ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa sekä edullista. Keitossa kannattaa käyttää valmiiksi huuhdeltuja, liotettuja ja keitettyjä papuja. Papuja voi ostaa käyttövalmiina kaupasta tai niitä voi keittää valmiiksi ja...

Tofu-kastike

Tofu-kastike

Tofusta valmistuu herkullinen kastike helposti ja nopeasti. Tofu-kastikeen voi tarjota esimerkiksi perunasoseen, keittettyjen perunoiden, kasvisten, pastan yms. kera. Tofu-kastikkeessa voi käyttää omien makumieltymysten mukaan maustamatonta tofua tai maustettuja...