Satoisina omenavuosia omenia saattaa tulla paljonkin, joten omenat kannattaa säilöä talven varalle. Jos itsellä ei ole omenapuita, omenia voi saada lahjoituksena henkilöiltä, joille omenia tulee yli oman tarpeen. Omenasose on helppo valmistaa ja se on herkullista esimerkiksi puuron, viilin tai jugurtin kera. Tai kokeile pakastaa sosetta mehujäämuotteihin, jolloin saat herkullisia mehujäitä. Tällä ohjeella sosetta voi tehdä muistakin puutarhan hedelmistä.
Jos omenasosetta säilyttää jääkapissa tai kellarissa, tulee se kuumentaa vielä lopuksi. Kuumennettu sose säilötään kuumiin, ilmatiiviisiin lasipurkkeihin. Hillopurkit voit kuumentaa lämpimässä uunissa, samalla kun pehmentää omenia. Kuumentamaton sose säilyy muutamia päiviä jääkaapissa ja loput soseesta voi pakastaa. Pakasteessa sose säilyy kuumentamattomanakin.
Pese omenat, poista siemenkodat ja pilko omenat lohkoiksi.
Pehmennä omenia kattilassa tai uunissa uunivuoassa pienessä vesitilkassa. Pyörittele omenia välillä, jotta ne eivät pääsisi kuivumaan.
Soseuta pehmeät omenat sauva- tai tehosekoittimella.
Lisää sokeri. (Kuumenna lopuksi kattilassa, jos säilöt soseen kuumennettuihin lasisiin hillopurkkeihin.)
1 kg omenia
1 dl vettä
2,5 dl sokeria
Munakasrulla on edullista ja herkullista ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Munakasrullaan saa vaihtelua rullan täytteitä vaihtelemalla. Tässä reseptissä täytteenä käytetään jauhelihaa, mutta jauhelihan sijaan voi kokeilla myös esimerkiksi savukalaa,...
Lindströminpihvit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa itse. Punajuuriraaste tekee pihveistä meheviä sekä herkullisen makuisia. Lindströminpihvit valmistuvat samalla helpolla lihapullataikinaohjeella kuin lihapullatkin ainoastaan sillä erotuksella, että...
Riisi-kasvispata valmistuu helposti uunissa. Ruokalaji valmistuu helpoiten uunin kestävässä padassa, jossa voi ensin kuullottaa kasvikset ja sen jälkeen riisin ja lisätä nesteen lopuksi. Uunin kestävä pata ei kuitenkaan ole mitenkään välttämätön, vaan kasvikset voi...
Pakasteiden käyttäminen ruoanlaitossa ei useinkaan tule edullisemmaksi kuin tuoreiden kasvisten, mutta arjen kiireessä pakasteet ovat oiva apu helpottamaan ja vähentämään työvaihteita. Janssoninkiusaus pakasteista on todella helppo valmistaa eikä sen valmistamiseen...
0 kommenttia