Valitse Sivu

Perunasose

mennessä | loka 2, 2020 | Edullisia ruokaohjeita, Pääruoat | 0 Kommenttia

Paras perunasose valmistuu jauhoisista perunalajikkeista, kuten Rosamundasta tai Van Goghista. Perunasosetta ei kannata vatkata liikaa, jotta sose ei muuttuisi liisterimäiseksi. Hellävarainen soseutus tekee perunasoseesta kuohkeaa ja koostumukseltaan ihanan pehmeää.

Vinkki: Jos perunasosetta jää yli, hyödynnä ylimääräinen sose perunarieskojen tai perunalettujen valmistukseen.
Jos kerralla tulee valmistettua runsaasti perunasosetta, eli esimerkiksi tekee tuplamäärän sosetta, voi osasta tehdä jauheliha-perunasoselaatikkoa.

Valmistusohjeet

Kuori ja pilko perunat. Laita perunat ja vesi kattilaan, kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä n. 15-20 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä. Kaada keitinvesi pois ja valuta perunat. Sillä välin kuumenna maito kattilassa.

Survo kypsät perunat muusiksi ja notkista sosetta lisäämällä lämmintä maitoa vähitellen seoksen joukkoon. Mausta lopuksi suolalla ja voinokareella.

Resepti

700g jauhoisia perunoita
0,5l vettä
2,5dl maitoa
nokare voita maun mukaan
1tl suolaa

0 kommenttia

Lähetä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Aiheeseen liittyvät julkaisut
Pitsapohja

Pitsapohja

Pitsa on ihanaa herkkuruokaa, jonka päälle jokainen voi valita omat suosikkitäytteensä. Pitsan valmistaminen itse on helppoa ja edullisempaa kuin valmiin pitsan tilaaminen ravintolasta. Pitsapohjaan kannattaa valita mahdollisimman hienoksi jauhettuja jauhoja, jolloin...

Kaurakeksit

Kaurakeksit

Kaurakeksit ovat herkullisia. Ne valmistuvat muutamasta raaka-aineesta, joten ne ovat myös hyvin edullisia valmistaa. Kaurakeksit valmistuvat nopeasti, joten niitä voi valmistaa vaikkapa yllätysvieraille. Niiden valmistaminen on helppoa, joten se onnistuu myös...

Letut

Letut

Letut ovat herkullisen makuisia ja lettutaikinan ainekset löytyvät useimmiten suoraan kaapista. Letut ovat ruokana monipuolisia, koska ne sopivat makealla täytteellä jälkiruoaksi tai suolaisella täytteellä pääruoaksi. Lettutaikinaohjeessa nesteenä on maito, mutta...

Nakkikastike

Nakkikastike

Nakkikastike on edullista arkiruokaa, jonka valmistaminen on varsin helppoa eikä vaadi kovin montaa raaka-ainetta. Nakkikastike valmistuu nopeasti alle puolessa tunnissa. Nakkikastikkeen voi tarjota esimerkiksi perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kera....