Valitse Sivu

Perunasose

mennessä | loka 2, 2020 | Edullisia ruokaohjeita, Pääruoat | 0 Kommenttia

Paras perunasose valmistuu jauhoisista perunalajikkeista, kuten Rosamundasta tai Van Goghista. Perunasosetta ei kannata vatkata liikaa, jotta sose ei muuttuisi liisterimäiseksi. Hellävarainen soseutus tekee perunasoseesta kuohkeaa ja koostumukseltaan ihanan pehmeää.

Vinkki: Jos perunasosetta jää yli, hyödynnä ylimääräinen sose perunarieskojen tai perunalettujen valmistukseen.
Jos kerralla tulee valmistettua runsaasti perunasosetta, eli esimerkiksi tekee tuplamäärän sosetta, voi osasta tehdä jauheliha-perunasoselaatikkoa.

Valmistusohjeet

Kuori ja pilko perunat. Laita perunat ja vesi kattilaan, kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä n. 15-20 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä. Kaada keitinvesi pois ja valuta perunat. Sillä välin kuumenna maito kattilassa.

Survo kypsät perunat muusiksi ja notkista sosetta lisäämällä lämmintä maitoa vähitellen seoksen joukkoon. Mausta lopuksi suolalla ja voinokareella.

Resepti

700g jauhoisia perunoita
0,5l vettä
2,5dl maitoa
nokare voita maun mukaan
1tl suolaa

0 kommenttia

Lähetä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Aiheeseen liittyvät julkaisut
Itse tehty jugurtti

Itse tehty jugurtti

Maustamattoman jugurtin valmistaminen itse on helppoa. Jugurtin valmistamiseen tarvitaan kuitenkin lämpömittari, jotta lämpötila riittäisi jugurttiseoksen hapattamiseen. Jugurtin valmistamista varten kannattaa varata myös kannellinen kattila. Maitojauheen käyttö...

Munakokkeli

Munakokkeli

Munakokkeli sopii sellaisenaan ateriaksi, tai sitä voi tarjota esimerkiksi kasvisten, kalan, paahtoleivän tai lihan lisäkkeenä. Munakokkeli kannattaa valmistaa miedolla lämmöllä, jotta kokkelin rakenne pysyy riittävän pehmeänä ja kuohkeana. Valmistusohjeet Riko...

Kaali-papukeitto

Kaali-papukeitto

Kaali-papukeitto on herkullista ja riittoisaa ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa sekä edullista. Keitossa kannattaa käyttää valmiiksi huuhdeltuja, liotettuja ja keitettyjä papuja. Papuja voi ostaa käyttövalmiina kaupasta tai niitä voi keittää valmiiksi ja...

Tofu-kastike

Tofu-kastike

Tofusta valmistuu herkullinen kastike helposti ja nopeasti. Tofu-kastikeen voi tarjota esimerkiksi perunasoseen, keittettyjen perunoiden, kasvisten, pastan yms. kera. Tofu-kastikkeessa voi käyttää omien makumieltymysten mukaan maustamatonta tofua tai maustettuja...