Tofu on vegaanista, soijamaidosta valmistettua proteiinipitoista ruoka-ainetta. Tofu sopii oivallisesti vegaaniseen ruokavalioon korvaamaan kananmunan, koska kananmunan tavoin myös soija sisältää kaikkia ihmiselle tarpeellisia aminohappoja.
Tofukokkelin valmistaminen on erittäin helppoa. Tofukokkelin sekaan voi lisätä kasviksia, sieniä, siemeniä, pähkinöitä yms. omien makumieltymystensä mukaisesti. Tofukokkeli sopii niin ravitsevaksi aamupalaksi kuin ihan pääruoaksi itsessään.
Valuta tofusta vesi pois. Leikkaa tofu kuutioiksi.
Kuori ja pilko sipuli, valkosipulin kynsi ja porkkana. Pese ja pilko paprika.
Paista tofukuutiot öljyssä pannulla, niin että niistä tulee rapeita ja paistopinta saa väriä. Lisää pilkotut sipuli, valkosipulinkynsi ja porkkana. Kuullota tofun kanssa pannulla niin, että kasvikset kypsyvät. Lisää viimeisenä paprikasuikaleet, koska niiden kypsyminen vie vähemmän aikaa kuin muiden kasvisten. Sekoita joukkoon soijakastike. Mausta tuoreilla yrteillä ja sitruunapippurilla. Tarjoile lämpimänä.
1 pkt (n. 250g) maustamatonta tofua
kasviöljyä paistamiseen
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 porkkana
1 paprika
1rkl soijakastiketta
0,5 tl sitruunapippuria
muutama varsi ruohosipulia, persiljaa tai muita tuoreita yrttejä
Munakasrulla on edullista ja herkullista ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Munakasrullaan saa vaihtelua rullan täytteitä vaihtelemalla. Tässä reseptissä täytteenä käytetään jauhelihaa, mutta jauhelihan sijaan voi kokeilla myös esimerkiksi savukalaa,...
Lindströminpihvit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa itse. Punajuuriraaste tekee pihveistä meheviä sekä herkullisen makuisia. Lindströminpihvit valmistuvat samalla helpolla lihapullataikinaohjeella kuin lihapullatkin ainoastaan sillä erotuksella, että...
Riisi-kasvispata valmistuu helposti uunissa. Ruokalaji valmistuu helpoiten uunin kestävässä padassa, jossa voi ensin kuullottaa kasvikset ja sen jälkeen riisin ja lisätä nesteen lopuksi. Uunin kestävä pata ei kuitenkaan ole mitenkään välttämätön, vaan kasvikset voi...
Pakasteiden käyttäminen ruoanlaitossa ei useinkaan tule edullisemmaksi kuin tuoreiden kasvisten, mutta arjen kiireessä pakasteet ovat oiva apu helpottamaan ja vähentämään työvaihteita. Janssoninkiusaus pakasteista on todella helppo valmistaa eikä sen valmistamiseen...
0 kommenttia