Pavut ovat edullisia, terveellisiä, täyttäviä sekä sisältävät runsaasti kasviproteiinia, josta ihminen saa useita tarvitsemiaan aminohappoja. Lisäksi pavut sisältävät runsaasti hyödyllistä ravintokuitua, kivennäis- ja hivenaineita sekä vitamiineja. Pavut ovat luonnostaan gluteiinittomia ja laktoosittomia. Hyvien ravintoarvojensa vuoksi pavut sopivat oivasti moneen ruokavalioon.
Edullisinta on ostaa iso paketti kuivattuja papuja, liottaa, keittää ja pakastaa valmiit pavut annoksina. Tämä on hieman vaivalloista, minkä vuoksi nykyään papuja saa myös esikeitettyinä valmiina säilykkeinä. Nämä säilykkeetkään eivät ole kovin kalliita, joten kiireisen kokkaajan ja satunnaisen pavunsyöjän kannattaa suosia näitä valmisteita.
Vinkki: Kikherneiden säilytysliemestä saa vatkaamalla vegaanista marenkia.
Kuori ja pilko perunat, porkkanat, valkosipulinkynnet sekä sipuli.
Kuullota kattilan pohjalla öljytilkassa valkosipuli ja sipulihake.
Lisää n. 0,7l vettä, mausta 1tl suolalla.
Lisää peruna- ja porkkanapalat. Keitä n. 10 minuuttia.
Sillä välin pese kesäkurpitsa ja pilko paloiksi.
Leikkaa purjon varsi pieniksi paloiksi.
Lisää keittoon pavut, kesäkurpitsa, tomaattisose ja purjosipuli.
Anna kypsyä 10 minuuttia.
Hienonna sillä välin lehtipersiljan varret.
Lisää tomaattiketsuppi, mustapippuri sekä hienonnettu lehtipersilja.
Anna keitoksen muhia pienellä lämmöllä vielä 5 minuuttia.
3 perunaa
2 porkkanaa
tilkka öljyä paistamiseen
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
pala purjosipulia
1 pieni kesäkurpitsa
1 tölkki esikypsennettyjä papuja
1 tölkki tomaattisosetta
2rkl tomaattiketsuppia
1tl suolaa
1tl mustapippuria
3 vartta lehtipersiljaa
Munakasrulla on edullista ja herkullista ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Munakasrullaan saa vaihtelua rullan täytteitä vaihtelemalla. Tässä reseptissä täytteenä käytetään jauhelihaa, mutta jauhelihan sijaan voi kokeilla myös esimerkiksi savukalaa,...
Lindströminpihvit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa itse. Punajuuriraaste tekee pihveistä meheviä sekä herkullisen makuisia. Lindströminpihvit valmistuvat samalla helpolla lihapullataikinaohjeella kuin lihapullatkin ainoastaan sillä erotuksella, että...
Riisi-kasvispata valmistuu helposti uunissa. Ruokalaji valmistuu helpoiten uunin kestävässä padassa, jossa voi ensin kuullottaa kasvikset ja sen jälkeen riisin ja lisätä nesteen lopuksi. Uunin kestävä pata ei kuitenkaan ole mitenkään välttämätön, vaan kasvikset voi...
Pakasteiden käyttäminen ruoanlaitossa ei useinkaan tule edullisemmaksi kuin tuoreiden kasvisten, mutta arjen kiireessä pakasteet ovat oiva apu helpottamaan ja vähentämään työvaihteita. Janssoninkiusaus pakasteista on todella helppo valmistaa eikä sen valmistamiseen...
0 kommenttia