Valitse Sivu

Pataleipä

mennessä | elo 17, 2020 | Edullisia ruokaohjeita, Leivät | 0 Kommenttia

Pataleivän valmistuta varten tarvitaan kannellinen, uuninkestävä pata. Taikinaa ei tarvitse vaivata. Pataleivän leipominen on helppoa ja se sopii myös aloitteleville leipureille.

Valmistusohjeet

Sekoita kuivat aineet taikinakulhossa keskenään. Kuivahiiva sekoitetaan jauhojen sekaan, tuorehiiva liotetaan kädenlämpöiseen veteen. Lisää vesi ohuena nauhana ja sekoita tasaiseksi. Taikinaa ei tarvitse vaivata. Peitä taikinakulho ja anna kohota huoneenlämmössä 12-24 tuntia.

Kaada taikina jauhotetulle alustalle, painele ilmat taikinasta, muotoile taikina pyöreäksi palloksi ja anna kohota peitettynä vielä vajaa tunti.

Laita kannellinen uunipata uuniin ja uuni lämpenemään 225 asteeseen. Voitele pata öljyllä ja kaada taikina kuumaan pataan. Paista kannella peitettynä 30 minuuttia ja sen jälkeen vielä ilman kantta 15 minuuttia.

Resepti

7dl jauhoja (hiivaleipäjauhoja, vehnäjauhoja, sämpyläjauhoja tms.)
1tl kuivahiivaa (tai herneen kokoinen nokare tuorehiivaa)
1tl suolaa
3,5dl kädenlämpöistä vettä

Öljyä padan voitelemiseen

0 kommenttia

Lähetä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Aiheeseen liittyvät julkaisut
Pitsapohja

Pitsapohja

Pitsa on ihanaa herkkuruokaa, jonka päälle jokainen voi valita omat suosikkitäytteensä. Pitsan valmistaminen itse on helppoa ja edullisempaa kuin valmiin pitsan tilaaminen ravintolasta. Pitsapohjaan kannattaa valita mahdollisimman hienoksi jauhettuja jauhoja, jolloin...

Kaurakeksit

Kaurakeksit

Kaurakeksit ovat herkullisia. Ne valmistuvat muutamasta raaka-aineesta, joten ne ovat myös hyvin edullisia valmistaa. Kaurakeksit valmistuvat nopeasti, joten niitä voi valmistaa vaikkapa yllätysvieraille. Niiden valmistaminen on helppoa, joten se onnistuu myös...

Letut

Letut

Letut ovat herkullisen makuisia ja lettutaikinan ainekset löytyvät useimmiten suoraan kaapista. Letut ovat ruokana monipuolisia, koska ne sopivat makealla täytteellä jälkiruoaksi tai suolaisella täytteellä pääruoaksi. Lettutaikinaohjeessa nesteenä on maito, mutta...

Nakkikastike

Nakkikastike

Nakkikastike on edullista arkiruokaa, jonka valmistaminen on varsin helppoa eikä vaadi kovin montaa raaka-ainetta. Nakkikastike valmistuu nopeasti alle puolessa tunnissa. Nakkikastikkeen voi tarjota esimerkiksi perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kera....