Kasvissosekeitto on edullinen ruoka, johon voi hyödyntää jääkapin hieman nuhjaantuneet kasvikset tai pakastevihannekset. Keiton valmistuksessa voi käyttää porkkanaa, palsternakkaa, perunaa, bataattia, lanttua, naurista, sellereitä, kurpitsoja, kaaleja, maa-artisokkaa, papuja, herneitä, pakastevihanneksia, sipuleita tai mitä vain kasviksia kotoa löytyy. Edellispäivän kasvislisäkkeen kasvikset tai juuresraasteen jämät kannattaa hyödyntää kasvissosekeittoon.
Keitä kasvikset pehmeiksi suolalla, pippurilla ja liemikuutiolla maustetussa vedessä. Siivilöi kasvikset keitinvedestä, ota keitinvesi talteen. Soseuta kasvikset tasaiseksi soseeksi. Notkista sosetta keitinvedellä. Lisää kerma tai sulatejuusto, mausta lopuksi yrteillä.
1,5l kasviksia pilkottuna ja kuorittuna
vettä, niin että kasvikset peittyvät
liemikuutio
suolaa maun mukaan
mustapippuria
timjamia, rakuunaa, ruohosipulia, persiljaa tai muita yrttejä maun mukaan
2dl kermaa tai 50g sulatejuustoa
Tee kerralla suurempi määrä keittoa ja pakasta annoksina, joita voit ottaa esimerkiksi evääksi töihin.
Munakasrulla on edullista ja herkullista ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Munakasrullaan saa vaihtelua rullan täytteitä vaihtelemalla. Tässä reseptissä täytteenä käytetään jauhelihaa, mutta jauhelihan sijaan voi kokeilla myös esimerkiksi savukalaa,...
Lindströminpihvit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa itse. Punajuuriraaste tekee pihveistä meheviä sekä herkullisen makuisia. Lindströminpihvit valmistuvat samalla helpolla lihapullataikinaohjeella kuin lihapullatkin ainoastaan sillä erotuksella, että...
Riisi-kasvispata valmistuu helposti uunissa. Ruokalaji valmistuu helpoiten uunin kestävässä padassa, jossa voi ensin kuullottaa kasvikset ja sen jälkeen riisin ja lisätä nesteen lopuksi. Uunin kestävä pata ei kuitenkaan ole mitenkään välttämätön, vaan kasvikset voi...
Pakasteiden käyttäminen ruoanlaitossa ei useinkaan tule edullisemmaksi kuin tuoreiden kasvisten, mutta arjen kiireessä pakasteet ovat oiva apu helpottamaan ja vähentämään työvaihteita. Janssoninkiusaus pakasteista on todella helppo valmistaa eikä sen valmistamiseen...
0 kommenttia