Porkkana- tai juuresraasteesta syntyvät herkulliset sämpylät. Jos porkkanaraastetta on jäänyt yli tai jääkaapissa on nuhjaantuneita juureksia, voi ne raastaa porkkanasämpylöitä varten. Tai sämpylöihin voi piilottaa kasvissosekeiton jämät. Jauhoiksi sopivat vehnäjauhot, hiivaleipäjauhot, sämpyläjauhot tai mitä kotoa löytyy. Osan jauhoista voi korvata myös leseillä, hiutaleilla tai siemenillä. Tästä ohjeesta tulee noin 25 sämpylää.
Kuivahiiva sekoitetaan jauhoihin, tuorehiivan annetaan sulaa kädenlämpöiseen veteen. Veteen lisätään myös suola, sokeri/siirappi, porkkanaraaste ja jauhot vähän kerrallaan. Sämpylätaikinaa on hyvä vaivata kunnolla, jotta siihen syntyy hyvä sitko. Taikinan on hyvä antaa kohota liinalla peitettynä lämpimässä, vedottomassa paikassa.
Leivo taikinasta sämpylöitä. Kohota liinan alla ennen paistamista. Voit halutessasi voidella sämpylät ennen paistoa vedellä, muna-maitoseoksella tai munalla ja koristella siemenillä tai leseillä. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
3dl porkkanaraastetta
0,5l vettä
1 pussi kuivahiivaa tai 30-50g tuorehiivaa
1tl suolaa
1rlk sokeria tai siirappia
11-13dl jauhoja
0,5dl öljyä tai sulatettua rasvaa
Munakasrulla on edullista ja herkullista ruokaa, jonka valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Munakasrullaan saa vaihtelua rullan täytteitä vaihtelemalla. Tässä reseptissä täytteenä käytetään jauhelihaa, mutta jauhelihan sijaan voi kokeilla myös esimerkiksi savukalaa,...
Lindströminpihvit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa itse. Punajuuriraaste tekee pihveistä meheviä sekä herkullisen makuisia. Lindströminpihvit valmistuvat samalla helpolla lihapullataikinaohjeella kuin lihapullatkin ainoastaan sillä erotuksella, että...
Riisi-kasvispata valmistuu helposti uunissa. Ruokalaji valmistuu helpoiten uunin kestävässä padassa, jossa voi ensin kuullottaa kasvikset ja sen jälkeen riisin ja lisätä nesteen lopuksi. Uunin kestävä pata ei kuitenkaan ole mitenkään välttämätön, vaan kasvikset voi...
Pakasteiden käyttäminen ruoanlaitossa ei useinkaan tule edullisemmaksi kuin tuoreiden kasvisten, mutta arjen kiireessä pakasteet ovat oiva apu helpottamaan ja vähentämään työvaihteita. Janssoninkiusaus pakasteista on todella helppo valmistaa eikä sen valmistamiseen...
0 kommenttia